علامة تواضع وخدمة واستقبال متى حصل مع الضيوف. وكان على العبيد أن يقوموا بهذه الخدمة.

لذا طلب القدّيس مبارك في قوانينه أن يغسل رهبانه أرجل العابرين الى الدير.

وغسل الأرجل هو، أيضاً، رمز التنقية من غبار الخطيئة ووحولها، قبل المناولة (يو 13 : 10).